INGREDIENTI:per la pasta 300gr farina, sale, 250gr di burro
Per la guarnizione : 4 mele,succo di 1/2 limone 100gr di burro+ il burro per la stampo,60gr di canna,1 bustina di zucchero vanigliato.
paso per paso:Mescolate la farina con il sale sciolto in poca acqua e lavorate fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea. Dividete il burro in 3 parti. Stendete la pasta ,spalmatevi una porzione di burro e arrotolatela. 2Ripetete operazione altre 2 volte, fino ad esaurire il burro.Lasciate riposare la pasta per 20 min.
Preriscaldate il forno a 210°C. Sbucciate le mele,eliminate il torsolo e tagliatele a fettine.Raccogliete le fette di mela in una terrina e irropratele con il succo di limone.
3Sul piano infarinato stendete la pasta e foderate uno stampo di 24 cm di diametro,leggermente imburrato.Bucherellate il fondo di pasta con i rebbi di una forchetta.
4Disponete le fette di mila sulla pasta,distribuite meta del burro sulla superficie e cospargete con 30gr di zucchero di canna.Infine spolverizzate con lo zucchero vanigliato.
5Infornate la torta per 15 min.Sformatela e distribuitevi il burro e lo zucchero rimasti.
ottima! la torta di mele piace sempre a tutti :))
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